Regionale Alpenküche genießen

In den schönsten Gasthäusern, Gasthöfen, Almen & Berghütten der Alpen

Bayern

Allgäu & Bodensee

Regionale Spezialitäten & Rezept-Tipps | Alpenjuwele

 

Allgäuer Maultaschen . Allgäuer Kässpatzn .  Allgäuer Speckfladen . Äpfelküchle mit Sauerrahmeis

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Oberbayern & Nationalpark Berchtesgadener Land

Regionale Spezialitäten & Rezept-Tipps | Alpenjuwele

 

Bayerische Brotzeitplatte . Bayerischer Schweinebraten . Böfflamot

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Österreich

Kärnten & Nationalpark Hohe Tauern

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Kärntner Kasnudel

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Niederösterreich & Wiener Alpen

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Kaiserschmarrn .  Germknödel . Marillenknödel
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Oberösterreich & Nationalpark Kalkalpen

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Linzer Schnitte . Schweinsbraten

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Salzburgerland, Nationalpark Hohe Tauern & Biosphärenpark Lungau

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Salzburger Nockerl

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Steiermark, Ausseerland & Nationalpark Gesäuse

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Steirische Brettljause . Schwammerlsauce mit Semmelknödel
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Tirol, Kitzbüheler Alpen & Nationalpark Hohe Tauern

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Tiroler Gröstl . Tiroler Apfelküchle . Tiroler Bauernbratl

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Vorarlberg, Arlberg & Biosphärenpark Großes Walsertal

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Käsknöpfle . Öpflküachle

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Schweiz & Liechtenstein

Appenzellerland

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Appenzeller Sennerrösti

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Bern, Oberland & Jungfrauregion

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Ziebelechueche . Meringues (Baiser)

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Fribourger Alpen, Greyerzer Land, Westschweiz & Genfer See

Regionale Spezialitäten & Rezept-Tipps | Alpenjuwele

 

Vully Kuchen

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Graubünden, Engadin & Schweizer Nationalpark

Regionale Spezialitäten & Rezept-Tipps | Alpenjuwele

 

Bündner Nusstorte . Bündner Gerstensuppe . Capuns . Churer Fleischtorte . Puschlaver . Pizzocheri

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Ostschweiz, UNESCO Geopark Sardona & Fürstentum Liechtenstein

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Rheintaler Ribel

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Tessin & Lago Maggiore

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Polentaschnitten . Vermicelles

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Wallis, Matterhorn & Aletschgletscher

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Savieser Kuchen (Kartoffelgratin)

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Zentralschweiz & Vierwaldstättersee

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Älplermagronen .  Luzerner Chügelipastete . Rueblitorte 
Zürcher Gschnetzeltes

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Frankreich

Alpes de Haute Provence & Mercantour Nationalpark

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Provencalisches Ratatouille 

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Hochsavoyen & Mont Blanc Region

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Fondue Savoird . Mont Blanc (Maronenpüree) . Tartiflette

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Isère-Dauphiné & Ecrins Nationalpark

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Gratin Dauphinois

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Monaco & Cote d'Azur

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Salade Nicoise

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Italien & Südtirol

Aostatal & Gran Paradiso Nationalpark

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Polenta Concia

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Friaul Julisch-Venetien & Karnische Alpen

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Gnocchi di Pane

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Lombardei & Adamello Nationalpark

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Risotto Milanese . Pizzocheri

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Piemont & Sacri Monti

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Vitello Tonato Piemontese . Steinpilzrisotto

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Südtirol & Stilfser Joch Nationalpark

Regionale Spezialitäten & Rezept-Tipps | Alpenjuwele

 

Schlutzkrapfen . Furtaies (Strauben) . Eisacktaler Tris . Kaspressknödel . Keschtnsuppe (Maronensuppe) . Marillenknödel . Scheiterhaufen . Spinat-Tirtlan . Südtiroler Leber . Terlaner Weinsuppe

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Trentino & Gardasee

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Strangolapetri 

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Venetien & Dolomiten

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Canederli (Speckknödel)

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Slowenien

Oberkrain, Julische Alpen & Triglav Nationalpark

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Kobarid Skistruklji (Kobarider Knödel) . Bleder Cremeschnitten . Jota (Sauerkraut-Eintopf) . Slowenische Paprika-Krautsuppe 

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